Wim Mulder heeft in september een weekje doorgebracht met alleen maar wat de natuur hem te bieden heeft op het gebied van voeding.

Dinsdag 31 augustus 2010
Eindelijk had ik de moed en ging ik doen wat ik al een hele tijd wilde gaan doen. Drie dagen van huis zonder eten en drinken mee te nemen. Leven van wat ik buiten tegenkom. Iedereen weet dat er tal van eetbare planten zijn. Ik wilde het nu gewoon uitproberen.
Ik woon aan de rand van de Veluwe. Het gebied is gevarieerd, het is groot en het is mooi. Waarom niet hier beginnen? Mocht het niet goed gaan dan ben je weer snel thuis.
Ik had mij wel wat voorbereid. Mary uit Beekbergen, verzekerde me dat het in deze tijd geen probleem hoefde te zijn, maar ja ik kende maar een paar eetbare planten en zij kende ze bijna allemaal. Toch wilde ik gewoon zien wat er van kwam. Ook had ik thuis al wel eens wat klaar gemaakt zoals brandnetels, zevenblad en ganzenvoet. Allemaal prima te eten. Maar geeft het je ook genoeg kracht?
Daarnaast nam ik mijn hangmat, slaapzak en wat kookgerei mee. Ik wilde me nu concentreren op het eten en niet op het improviseren van slaapgelegenheden en het maken van allerlei kookgerei. Inmiddels weet ik dat je bijna alles zelf kunt maken maar dat het allemaal wel zijn tijd vergt. Dus ging ik mij nu richten op het oorspronkelijke voedsel van onze omgeving ( maiskolven horen daar dus niet bij). Hou ik het vol op voedsel wat ik onderweg vind en geeft het me genoeg energie om de geplande tocht uit te lopen?. Wat ik bijna vergeet is dat ik wel een klein potje met zout heb meegenomen. Iets meer smaak aan het eten zou toch wel eens welkom kunnen zijn. Daarnaast is een beetje zout toch wel belangrijk. (meer…)